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詳細資料ISBN：9789869473170 叢書系列：趣．手藝 規格：平裝 / 80頁 / 21 X 26 X 0.7 CM / 普通級 / 全彩印刷 / 初版 出版地：台灣 內容簡介無限擬真！──袖珍黏土の夢幻西點── 來作超精緻＆可愛的袖珍小甜點吧！ 利用不同特性的黏土、染色顏料、輔助工具， 就能體驗從製作流程到造型裝飾都與實物超相似的作品， 令人一看到就忍不住開始想像那香甜可口的好滋味啊！ STEP1選擇喜歡的甜點類型作為基底。 本書收錄了五種最經典的人氣定番甜點：海棉蛋糕、慕斯蛋糕、派、塔、泡芙，不論是質感、造型、裝飾加工方式，或氛圍設計都各有特色。只要掌握了基底的作法，如海棉蛋糕體的濕潤鬆軟感、慕斯糊的細膩質感、泡芙的酥脆輕巧、塔皮恰到好處的紮實感、色澤誘人的派皮等，就是作出超還原甜點的第一步！ STEP2製作裝飾配料。 由於袖珍作品的獨殊性，若一次僅作一樣小配料時，少量的黏土不易上色；因此本書將製作小配料的單元獨立拉出，以較容易製作的分量讓製作的過程更加容易上手，且能藉由一次製作數個相同的配料，更加熟練作法＆增加裝飾甜點時的豐富度。 STEP3將配料裝飾在甜點上，作品完成！ 裝飾上水果＆巧克力，或塗上奶油＆淋醬；搭配喜歡的配料，自由地將甜點可愛地裝飾起來吧！除了參考書中的完成作品製作，也可以創作出個人獨家的限定口味喔！ |
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資料來源：博客來
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